Yoghurt med rabarberkompot

Name: Morgenmad: opskrift på yoghurt med rabarberkompot
Cook time: 15 min
Total time: 15 min

Start dagen med rabarber og nyd den skønne kompot sammen med yoghurt og müsli.

15 min

Apr – Okt

Vegetar

Ingredienser

1 person

Rabarberkompot
½ kg snittede rabarber
150 g sukker
1 spsk vanilje pasta

Yoghurt m. kompot
1½ dl rabarberkompot
150 g græsk yoghurt eller skyr
3-4 spsk musliknas eller granola

Opskrift og styling: Gitte Heidi Rasmussen
Fotograf: Betina Hastoft

Kom de snittede rabarber i en gryde, drys med sukker og kom vanilje ved.

Bring det langsomt i kog og kog kraftigt til rabarberne er møre, ca. 3-5 min.

Smag til og sæt kompotten til afkøling.

Kom rabarberkompot hen over yoghurten og drys med müsli.

Kan også anrettes lagvis i et glasmed yoghurt og müsliknas.

Rabarberkompotten holder sig fint mindst 1 uge i køleskab.

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.