Wraps med grøntsagsfyld
Om sommeren er det skønt at spise i det fri. Disse wraps er lige til at komme madpapir omkring og tage med til stranden.
Tilberedning
30 min - 4 stk
Rør peberrodscremen sammen, og smør det på brødene.
Skær agurken i stave. Knæk nederste del af aspargesene, og blancher dem i et minut i kogende vand (du kan også bruge dem rå). Flæk asparges pa langs. Skær avokado i tynde bade og dryp med citronsaft. Læg to salatblade pa hvert brød, og fordel agurkestave, asparges, avokado, forarsløg, radisebade og rucola pa det.
Rul brødene sammen omkring grøntsagsfyldet.
Tip
I stedet for de tyrkiske flade brød kan du også bruge hvedetortillas
Opskrift og billede udlånt fra bogen "Vidunderlige Vegetar" af Susanne Engelstoft Rasmussen
Læs mere om
