Om sommeren er det skønt at spise i det fri. Disse wraps er lige til at komme madpapir omkring og tage med til stranden.

Wraps med grøntsagsfyld
Ingredienser
4 pers.
Peberrodscreme
4 spsk mayonnaise
1 dl drænet yoghurt
1 tsk sød sennep
2 spsk fintrevet peberrod
Salt og peber
4 tyrkiske flade brød
Grøntsagsfyld
1 agurk
1 bundt asparges, grønne
2 avokado
1 spsk citronsaft
8 salatblade
1 finthakket forårsløg
8 radiser
1 håndfuld rucola
Opskrift og billede udlånt fra bogen "Vidunderlige Vegetar" af Susanne Engelstoft Rasmussen
Tilberedning
1
2
3
Tip
I stedet for de tyrkiske flade brød kan du også bruge hvedetortillas.