Wrap med ærtehummus, salat, brøndkarse og laks

Wraps med ærtehummus og laks

Fyld, rul og pak tortillaerne, så de er klar til at tage med på tur - og til når sulten melder sig.

Bedøm opskrift

30 min

Jun – Aug

Dagligt grønt

Ingredienser

4 pers.

1 dåse kikærter

200 g friske ærter

1 fed hvidløg

2 tsk stødt fennikelfrø

1 tsk spidskommen

½ dl olivenolie

2 spsk creme fraiche

Salt og peber

4 fuldkorns tortillas

1 hjertesalat

8 skiver røget laks

1 potte brøndkarse

Næringsindhold pr. 100g

Energi
196 kcal
Energi
817 kJ
Kulhydrater
22.4 g
Kostfibre
3.7 g
Fedt
11.8 g
Proteiner
8.6 g

Opskrifter og styling: Lone Kjær
Foto: Henrik Freek

Tilberedning

Skyl og afdryp kikærter og kom dem i en blender sammen med ærter, presset hvidløg, krydderier, olivenolie og cremefraiche.

Blend til en smørbar konsistens. Er konsistensen for tør kan du spæde til med mere cremefraiche.

Smag hummussen til med salt og peber.

Lun tortillaerne.

Skyl salaten og slyng den tør.

Fyld tortillaer med salat, laks, ærtehummus og karse og rul dem sammen.

Bedøm opskriften

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

Prøv også

Tortilla wraps med hummus og græsk salat - Tortilla-opskrift hos Sæson

Tortilla wraps opskrift med hummus og græsk salat

Weaps med rødbede, æble, quinoa og gedeost

Wraps med rødbeder, æbler og gedeost

Fish tacos med kålmule og hjemmelavet ærtepure, spidskål og mynte - Sæson

Fish tacos med ærtepure, spidskål og mynte

Hjemmelavet falafel med fladbrød, hummus og grønt - Opskrift hos Sæson

Falafel med hummus, fladbrød og nordisk grønt

Indhold

Næringsberegningerne i opskriften er baseret på data fra DTU Fødevareinstituttets fødevaredatabank, Frida. Vi har bestræbt os på at lave så præcise beregninger som muligt, men fejl kan forekomme. Ernæringsoplysningerne på denne hjemmeside kan ikke erstatte professionel ernærings-vejledning fra sundhedspersonale. Brug af alt materiale på hjemmesiden sker på eget ansvar.