Kombinationen karry-kokos-kylling går man sjældent fejl af. Grønsagerne kan varieres med det du har på lager, fx rodfrugter, squash, porrer og svampe.

Wok med kylling og kål
Ingredienser
4 pers.
400 – 500 g kyllingebrystfilet
Salt og peber
1 spsk olie
1 spsk rød karrypasta
2 rødløg i tykke både
2 røde, flækkede, udkernede peberfrugter i store tern
1 gul flækket, udkernet peberfrugt i store tern
1 snittet spidskål eller savoykål
1 dåse kokosmælk light
Tilbehør
Koriander, ris eller ægnudler
Opskrift og styling: Vibeke Lehn
Fotograf Henrik Freek
Tilberedning
1
2
3
4
Tip
Kalkunkød kan bruges i stedet for kylling.