Tzatziki med glaskål og gulerod

Name: Tzatziki opskrift │ Tzatziki med glaskål og gulerødder │ Sæson
Cook time: 15 min
Total time: 15 min

Vinter-tzatziki – server som tilbehør til lam, røget kød eller som fyld i pitabrød og wraps.

15 min

Sep – Jan

Vegetar

Lav på gluten

Ingredienser

4 pers.

200 g græsk yoghurt, 10%
1-2 fed knust hvidløg
Evt. lidt spidskommen
Salt og peber
1 lille bundt dild
½ lille glaskål
1 mellemstor gulerod

Opskrift og styling: Udviklet af Vibeke Lehn
Foto: Henrik Freek

Skær top og bund af glaskålen og skræl kålen med en stor køkkenkniv. Riv den groft.

Riv gulerødderne groft.

Rør og smag yoghurten til med hvidløg, kommen, salt, peber og dild.

Vend glaskål og gulerod i yoghurten og smag evt. til med yderligere krydderier, før serveringen.

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.