Den er lige så flot at kigge på, som den er lækker at spise, denne her rødbedetzatziki.

Tzatziki i pink
Ingredienser
4 pers.
2 store rødbeder
2 tsk flagesalt
4 dl fromage frais
2 pressede fed hvidløg
evt. lidt citronsaft
Opskrift of foto fra bogen "Guld i gryden" af Sif Orellana
Tilberedning
1
2
3
4
Tip
Hvis du vil undgå røde fingre, når du skræller rødbeder, kan jeg anbefale at benytte engangs- eller opvaskehandsker.