• Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
  • Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
tortilla med squash, løg og kartofler

Tortilla med squash, løg og kartofler

Du skal være logget ind for at gemme opskriften.
Vil du logge ind?

    Kartoffelæggekage i ovn er nem og billig ret, der smager dejligt – lav den, når du har en rest kogte kartofler i køleskabet eller ikke har andet i huset end æg, løg og kartofler. Den grønne salat med sherryeddike kan undværes men giver et friskt og syrligt modspil.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?
    • (0)
    45 min
    Jul – Okt
    Dagligt grønt
    Vegetar
    Lav på laktose

    Ingredienser

    4 pers.

    2 hakkede løg
    1 spsk olivenolie
    1 squash
    700 g kogte, pillede, faste kartofler i terninger
    10 æg str. L
    Salt og peber
    1 dl hakket kryddergrønt, f.eks persille, dild og purløg

    Tilbehør
    1 bakke babyleave, grøn
    1 tsk olivenolie
    2 tsk sherryedike
    400 g durumbrød

    Opskrift og styling: Vibeke Lehn
    Fotograf Henrik Freek

    Tilberedning

    1
    2
    3
    4
    5

    Tip

    Retten kan suppleres med kogt –eller lufttørret skinke

    Bedøm opskriften

    Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?

    Del opskriften

    Del opskriften med dine venner på Facebook eller Pinterest

      Bag hjemmesiden sæson.dk står Dansk Gartneri, som bl.a. står for frugt- og grøntbranchens fælles markedsføring.

      Hjemmesiden sætter fokus på sæsonens frugt og grønt, og inspirerer med opskrifter, viden om frugt og grønt samt masser af tips til forbrugerne og især børnefamilierne til en grønnere hverdag.

      Dansk Gartneri
      Axeltorv 3
      1609 København V
      saeson@danskgartneri.dk

      Tilmeld nyhedsbrev
      • Persondatapolitik
      • Cookies