Lad børnene gå i køkkenet. De kan nemt selv lave denne velsmagende tomatsuppe. Det er enkelt, og det kræver kun lidt planlægning, før familiens yngste med stolthed kan sige værsgo'.

Tomatsuppe med ovnbagte croutoner
Ingredienser
4 pers.
Tomatsuppe
2 kg tomater
2 rødløg
4 fed hvidløg
½ dl olivenolie
2 tsk. tørret timian
Salt og peber
2-4 dl grøntsagsbouillon
Lidt sukker
Salt og peber
1 potte frisk basilikum
Croutoner
4 skiver hvedebrød uden kerner
2 spsk. olivenolie
Flagesalt
Opskrifter og styling Lone Kjær, Foto Anders Schønnemann
Tilberedning
1
2
3
4
5
Tip
På en sommerdag kan tomatsuppen serveres kold toppet med finthakkede agurker, tomater og peberfrugter, lidt a la en gazpacho.