Den bedste tomatsuppe laves på solmodne, saftige og velsmagende tomater.

Tomatsuppe med gremolata og karrysticks
Ingredienser
4 pers.
750 g solmodne tomater
1 lille løg
1 rød peberfrugt
1 spsk. olivenolie
1 fed hvidløg
1-2 tsk. paprika
8 dl bouillon
Gremoulata
1 bundt persille
1 fed hvidløg
Reven skal af 1 økologisk citronskal
Karrysticks
4 skiver groft sandwichbrød
2 spsk. olivenolie
1 tsk. karry
Tilbehør
1 dl cremefraiche
Opskrift og styling: Lone Kjær
Foto: Henrik Freek
Tilberedning
1
2
3
4
5