Tomatsalsa med kødspid

Name: Opskrift på tomatsalsa med lækre kødspid
Cook time: 30 min
Total time: 30 min

Super nem og børnevenlig tomatsalsa til velsmagende kødspid.

30 min

Apr – Okt

Dagligt grønt

Lav på gluten

Lav på laktose

Ingredienser

4 pers.

4 klassiske runde tomater
1 fed hvidløg
1 lille rødløg
1 spsk. olivenolie
4 blade basilikum, grøn
1/4 tsk. paprika
1/4 tsk. salt og lidt peber
350 g hakket oksekød 9-12 %
1 fed hvidløg
1/4 tsk. spidskommen
½ tsk. salt og lidt peber
½ snackpeber
1 spsk. vand
8 træspid

Opskrift udviklet af Hanne Birkum-Petersen

Tilberedning

Skær tomaterne i terninger. Pil, og hak hvidløg og rødløg. Hak basilikumbladene. Bland det hele i en skål sammen med olie og krydderier.

Lad salsaen trække i køleskabet.

Læg bagepapir i en bradepande og tænd ovnen på 225 grader.

Bland kød med presset hvidløg, spidskommen, salt og peber.

Skyl snackpeberen, og skær den igennem på langs. Fjern kernerne. Skær snackpeberen i tynde, korte strimler, og blad dem i kødet sammen med vand.

Form 8 aflange kødboller.

Stik et træspid i hver kødbolle, og klem den godt fast. Læg kødspiddene i bradepanden. Steg kødspiddene i ovnen i 15 minutter.

Bedøm opskriften

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

Tomatsalsa med kødspid

Ingredienser

Tilberedning

Bedøm opskriften

Del opskriften