• Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
  • Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login

Tjep chili med kålsalat

Du skal være logget ind for at gemme opskriften.
Vil du logge ind?

    Chili con carne er og bliver en klassiker. Her er den serveret med en forfriskende kålsalat med æbler. Uhhm det er bare lækkert!

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?
    • (0)
    45 min
    Aug – Mar
    Dagligt grønt
    Lav på laktose
    Lav på gluten

    Ingredienser

    4 pers.

    1 løg
    1 fed hvidløg
    1 rød chili
    250 g champignon
    300 g rodfrugter fx gulerødder, knoldselleri, pastinakker eller persillerødder
    2 spsk. olivenolie
    1 spsk. stødt spidskommen
    ½ spsk. stødt kanel
    ½ spsk. stødt koriander
    400 g hakket oksekød
    1 dåse hakkede tomater
    1 dl tomatpure
    2 dl oksebouillon
    1 dåse røde kidneybønner
    Evt. chiliflager
    Salt og peber

    Kålsalat
    300 g kål, gerne en blanding af rødkål og hvidkål 
    2 æbler
    1 spsk. vineddike
    1 tsk. sennep
    3 spsk. olivenolie
    1 tsk. flydende honning

    Tilbehør
    1 lille bundt koriander
    Creme fraiche
    1 lime
    Nannbrød

    Opskrift & styling: Lone Kjær. Foto: Line Falck

    Tilberedning

    1
    2
    3
    4
    5
    6

    Bedøm opskriften

    Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?

    Del opskriften

    Del opskriften med dine venner på Facebook eller Pinterest

      Bag hjemmesiden sæson.dk står Dansk Gartneri, som bl.a. står for frugt- og grøntbranchens fælles markedsføring.

      Hjemmesiden sætter fokus på sæsonens frugt og grønt, og inspirerer med opskrifter, viden om frugt og grønt samt masser af tips til forbrugerne og især børnefamilierne til en grønnere hverdag.

      Dansk Gartneri
      Axeltorv 3
      1609 København V
      saeson@danskgartneri.dk

      Tilmeld nyhedsbrev
      • Persondatapolitik
      • Cookies