Thailandske snacks med krydret kød
Hjertesalatens lækre sprøde blade er perfekte til denne thailandske fingersnack.
Tilberedning
20 minutter - 4 personer
Skær løget i små tern. Svits kødet i olie til det har skiftet farve. Svits løget med et par minutter. Tilsæt sojasauce, ingefær, sambal oelek, limesaft og sukker, og svits, til kødet er gyldent og karamelliseret.
Skyl og afdryp salatblade fra hjertesalaten. Læg dem på et skærebræt eller fad. Fordel kødet på bladene. Drys med hakkede peanuts. Pynt evt. med koriander.
Tip
Kom evt. 1 tsk græsk yoghurt eller creme fraiche på hvert blad ovenpå kødfyldet.
Opskrifter og styling: Bente nissen Lundsgaard, foto: Henrik Freek
Læs mere om
