Simpel thaicarry med masser af grøntsager.

Thaicurry med hokkaido
Ingredienser
4 pers.
400 g wokstrimler, skinke eller kalkun
rapsolie
2.5 tsk rød karrypasta
1 dåse kokosmælk
2.5 spsk fiskesovs
1 lime, saften
1 spsk rørsukker
1 bundte
broccoli
150 g
babyspinat
Opskrift og styling: Gitte Heidi Rasmussen
Foto: Betina Hastoft
Tilberedning
1
2
3
4
5
6
7
Tip
Er det en kødfri dag, smager curry’en mindst lige så godt uden wokstrimler.