Virkelig velsmagende og hyggelig ret hvor man sidder lidt længere sammen ved bordet.

Tacos med krydrede rodfrugter og guacamole
Ingredienser
4 pers.
2 pakker tacoskaller
1 brev taco / fajita krydderi
2 tsk tørret oregano
2 fed finthakket hvidløg
2 tsk røget paprika
2 spsk olivenolie
500 g
grønne bønner
1 spsk olivenolie
1 glas mild salsa sauce
3 avocado
2 fed finthakket hvidløg
½ dl cremefraiche
2 spsk citronsaft
salt og peber
1 bundte
friske koriander
Opskrift: Michelle Apperlos. Foto: Maria Warnke Nørregaard
Tilberedning
1
2
3
4
5
6
7
8
Tip
Du behøver ikke mere til dette måltid, men der kan tilføjes majs, revet ost, agurk, revet gulerod, hot sauce.. Ja uendelige muligheder!
Tip til at samle dine tacos:
Læg et brød på tallerken. Læg et eller to små salatblade i midten af brødet. Kom et par små skefulde guacamole over salaten. Derefter et par tsk bønne/tomatsalsa. Top med 1-2 små skefulde rodfrugter og et drys friskplukket koriander.