Syltede rødløg

Name: Opskrift på syltede rødløg
Cook time: 15 min
Total time: 15 min

Syltede rødløg er perfekte som topping på salat, i burgeren eller på din rugbrødsmad. Og det bedste af det hele er, at de er enormt nemme at lave. Læs mere her om, hvordan du laver syltede rødløg.

Bedøm opskrift

15 min

Jan – Dec

Dagligt grønt

Lav på gluten

Lav på laktose

Vegetar

Ingredienser

1 glas

2-3 rødløg

1dl æbleeddike

25g sukker

½ tsk salt

1 knivspids peber

evt. lidt chili flager.

Tilberedning af syltede rødløg

Bland eddike, sukker og krydderier og rør rundt indtil sukkeret er opløst.

Skræl løgene, skær i både eller ringe og læg dem i en skål.

Hæld lagen over og lad stå 1-2 timer før de spises.

De syltede rødløg kan gemmes 1-2 uger i køleskabet.

Lynsyltede rødløg på 20 minutter

Skræl rødløg og skær i tynde skiver.

Kog vand, kom det i en skål med sukker og lad det opløse.

Kom eddike, salt og peber i sukkervandet.

Vend rødløgene i skålen og lad dem trække i 15 minutter.

Servér.

Tip

Skal det være en tand mere avanceret kan rødløg med stor succes bages i ovnen. På denne måde karamelliserer løgene med balsamisk eddike, olie, sukker og krydderier. Se opskriften her!

Bedøm opskriften

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

Hvilken eddike kan man bruge til syltede rødløg?

Du kan i princippet bruge alle former for eddike til at sylte, da det vigtigste er, at eddikens lave PH-værdi gør, at løgene kan holde længe på køl uden at forrådne.
Så uanset om du har æbleeddike, vineddike eller lagereddike, kan du benytte det til syltede rødløg. Mange foretrækker æbleeddike, da de mener, at det tilsætter en dejlig smag til de syltede rødløg.

Hvor længe kan syltede rødløg holde sig?

Syltede rødløg holder typisk 1-2 i køleskab. Nogle oplever, at de kan holde en måned. Brug dine sanser og vurder selv, inden du smider dine syltede rødløg ud.