Hvis du er vild med tærte, MÅ du prøve denne sprøde svampetærte. Du kan bruge dine favorit svampe eller blot gå med de dejlige champignon, som angivet i opskriften.

Svampetærte
Ingredienser
4 pers.
Tærtebund
150 g hvedemel
50 g grahamsmel
1 dl vand
50 g olivenolie
1 tsk flagesalt
Fyld
2
løg
300 g
brune champignon
1 spsk olivenolie
1 spsk smør
6 kviste
timian
3 æg
6 spsk creme fraiche 18 %
1 tsk stødt muskatnød
75 g revet ost f.eks. Vesterhavsost
Næringsindhold pr. 100g
Energi
173 kcalEnergi
724 kJKulhydrater
13.2 gKostfibre
1.9 gFedt
10.5 gProteiner
5.5 g
Opskriftudvikling, styling og foto: Maria Charlotte Larsen
Tilberedning
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Tip
Kom evt. andre svampe i fyldet f.eks. shiitake, portobello, kejserhatte eller østershatte.
Servér evt. med en simpel grøn salat.