Svampesaute med pasta

Name: Opskrift på svampesaute med pasta
Cook time: 30 min
Total time: 30 min

Pasta med svampe er tit noget med en hel masse fløde. Men ikke her - her rister du bare svampene og vender dem i friskkogt pasta med citron, persille m.m..

Bedøm opskrift

30 min

Jan – Dec

Lav på laktose

Vegetar

Ingredienser

4 pers.

500 g champignon
1 spsk olivenolie
2 løg
2-3 fed hvidløg
Groftreven skal af 1 usprøjtet citron
2 spsk citronsaft
Salt og peber
50 g semidried el. soltørredetomater
1 dl hakket persille
375 g spaghetti eller anden pasta

Pynt
50 g reven parmesanost

Tilberedning

Rens og skær champignonerne i skiver. Varm olien i en stor sauterepande og rist svampene gyldne heri under omrøring med hakket løg og finthakket hvidløg. Drys citronskal på, drypcitronsaft over, krydr med salt og peber og vend tomater og persillemed svampene.

Kog pastaen efter anvisningen på pakningen, afdryp og bland den med svampesauteén, der servers med reven parmesan.

Tip

Kom evt. andre svampe i fyldet f.eks. shiitake, portobello, kejserhatte eller østershatte.

Bedøm opskriften

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

Svampesaute med pasta

Ingredienser

Tilberedning

Tip

Bedøm opskriften

Del opskriften