Svampesauce
En god svampesauce som tilbehør til kylling, gris eller oksekød
Tilberedning
15 minutter - 4 personer
- Hak løget fint.
- Rens svampe og champignon og skær dem i mindre stykker.
- Svits løg og svampe i smør, til de er gyldne.
- Tilsæt portvin og kog ind, til væden er næsten fordampet.
- Kom bouillon ved og lad saucen koge 5 min.
- Tilsæt fløde, kog op og jævn med en jævning af hvedemel og vand rystet godt sammen.
- Kog svampesaucen godt igennem og smag til med salt og peber.
Opskrift og styling: Gitte Heidi Rasmussen
Foto: Betina Hastoft
Læs mere om
