En opskrift på en perfekt og smagfuld svamperisotto. De små æbletern vendt med krydderurter pryder denne cremede svamperisotto. Æblerne giver retten et friskt og syrligt modspil til den cremede ret.
Svamperisotto med æble og krydderurter
Ingredienser
4 pers.
2 spsk olivenolie
1 fed hvidløg
300 g risottoris
1 spsk æblecidereddike
1.1 liter grøntsagsbouillon
75 g friskrevet parmesan
salt og peber
Opskrift udvikling, styling og foto: Julie Karla
Tilberedning
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Tip
Nyd denne lækre svamperisotto sammen med et godt brød fx et italiensk ciabattabrød.
Kom evt. andre svampe i fyldet f.eks. shiitake, portobello, kejserhatte eller østershatte.
