• Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
  • Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
Svamperisotto - Risotto med svampe, æbler og krydderurter - Sæson

Svamperisotto med æble og krydderurter

Du skal være logget ind for at gemme opskriften.
Vil du logge ind?

    En opskrift på en perfekt og smagfuld svamperisotto. De små æbletern vendt med krydderurter pryder denne cremede svamperisotto. Æblerne giver retten et friskt og syrligt modspil til den cremede ret.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?
    • (0)
    30 min
    Jan – Dec
    Vegetar
    Lav på gluten

    Ingredienser

    4 pers.
    500 g blandede svampe f.eks. shiitake, østershatte og champignon
    2 spsk olivenolie
    1 skalotteløg
    1 fed hvidløg
    300 g risottoris
    1 spsk æblecidereddike
    1.1 liter grøntsagsbouillon
    75 g friskrevet parmesan
    salt og peber

    Topping

    1 æble
    1 håndfuld frisk kørvel
    1 håndfuld bredbladet persille

    Opskrift udvikling, styling og foto: Julie Karla 

    Tilberedning

    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12

    Tip

    Nyd denne lækre svamperisotto sammen med et godt brød fx et italiensk ciabattabrød.

    Kom evt. andre svampe i fyldet f.eks. shiitake, portobello, kejserhatte eller østershatte. 

    Bedøm opskriften

    Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?

    Del opskriften

    Del opskriften med dine venner på Facebook eller Pinterest

      • Prøv også

      • risotto med spinat og champignon

        Risotto med champignon og spinat

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)
      • Spinatrisotto

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)
      • svampelasagne

        Lasagne med svampe og tomat

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)
      • Simremad: Vegetarisk coq au vin med mos. Alternativ til klassisk Coq au vin. En lækker simreret - Sæson

        Vegetarisk gryderet med svampe og perleløg

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)

      Bag hjemmesiden sæson.dk står Dansk Gartneri, som bl.a. står for frugt- og grøntbranchens fælles markedsføring.

      Hjemmesiden sætter fokus på sæsonens frugt og grønt, og inspirerer med opskrifter, viden om frugt og grønt samt masser af tips til forbrugerne og især børnefamilierne til en grønnere hverdag.

      Dansk Gartneri
      Axeltorv 3
      1609 København V
      saeson@danskgartneri.dk

      Tilmeld nyhedsbrev
      • Persondatapolitik
      • Cookies