• Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
  • Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
Bøf stroganoff - gryderet med kartoffelmos - opskrift fra Sæson

Stroganoff i en fart

Du skal være logget ind for at gemme opskriften.
Vil du logge ind?

    En gryderet der kan stå klar på en halv time.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?
    • (0)
    30 min
    Aug – Jan
    Dagligt grønt
    Lav på gluten

    Ingredienser

    4 pers.

    ¾ kg kartofler
    ½ knoldselleri
    1-2 spsk smør

    500 g oksekød i wokstrimler
    Olie til bruning
    250 g rensede champignon i halve/kvarte
    Salt og peber
    1 spsk paprika
    1 spsk konc. tomatpure
    3 dl bouillon
    400 g cherry tomater
    ¼ liter madlavningsfløde
    Evt. lidt hvedemel til jævning
    Persille til pynt

    Opskrifter og styling: Gitte Heidi Rasmussen 
    Fotograf Betina Hasto

    Tilberedning

    1
    2
    3
    4
    5
    6

    Tip

    Sellerien i kartoffelmosen kan sagtens erstattes med andre rodfrugter som fx gulerod eller jordskokker. Man kan selvfølgelig også lave mosen kun på kartofler, men grønsagerne gir smag og en mere om dagen.

    Bedøm opskriften

    Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?

    Del opskriften

    Del opskriften med dine venner på Facebook eller Pinterest

      Bag hjemmesiden sæson.dk står Dansk Gartneri, som bl.a. står for frugt- og grøntbranchens fælles markedsføring.

      Hjemmesiden sætter fokus på sæsonens frugt og grønt, og inspirerer med opskrifter, viden om frugt og grønt samt masser af tips til forbrugerne og især børnefamilierne til en grønnere hverdag.

      Dansk Gartneri
      Axeltorv 3
      1609 København V
      saeson@danskgartneri.dk

      Tilmeld nyhedsbrev
      • Persondatapolitik
      • Cookies