Stikkelsbærcrumble med citron og hyldeblomst

1. Bland hvedemel, havregryn, sukker og vaniljesukker, smuldr smørret i melblandingen og bland så med hakkede nødder og mandler.
2. Skyl og nip stikkelsbærrene og bland med hyldeblomst, sukker samt revet citronskal.
3. Kom blandingen i et ovnfast fad eller små ovnfaste skåle og fordel smuldredejen hen over.
4. Bag crumblen ved 200°C i ca. 25 min.
5. Serveres friskbagt og lun med græsk yoghurt, let pisket flødeskum eller vaniljeis.

Tip!
Lav crumblen i forvejen, kom den i en pose og ha den liggende i fryseren lige til at smuldre hen over sommerens frugter og bær.

Opskrift og styling: Gitte Heidi Rasmussen. Fotograf: Betina Hastoft