De stegte sild smager fantastisk i kombinationen med de syrlige og sprøde æbler, ræddiker og romanescokålen. Denne sild opskrift er god til de store og små frokoster!

Stegte sild med ræddiker og æbler
Ingredienser
5 personer
Sild
5 høstsild, i dobbeltfilet uden finner og ben (á ca. 100g)
50 g dijonsennep
salt og friskkværnet peber
50 g rugmel
½ spsk smør
½ spsk olie til stegning
1 tsk æbleeddike
1 tsk rapsolie
100 g ræddike, skællet og skåret i tern á ca. 1x1 cm
25
Opskrift: Frugtformidlingen, Styling: Gitte Heidi Rasmussen, Foto: Betina Hastoft
Sild
1
2
Æblesalat
1
2
Servering
1
2
Tip
Server retten med nye kogte kartofler og ekstra sennep.