Stegt selleri med citron og persille

Enkelt og nemt og smager dejligt. Du kan bruge alle andre rodfrugter sammen med eller i stedet for selleri og skære i små tern i stedet for strimler – bare sørg for at, de er skåret nogenlunde ens ud.

Jul – Dec

Dagligt grønt

Lav på laktose

Lav på gluten

Vegetar

Ingredienser

4 pers.

1 knoldselleri
3 spsk olie
2 spsk citronsaft
1/2 bdt bredbladet persille
Salt og peber

Tilberedning

Halver sellerien, skræl den og skær den i tynde skiver. Skær skiverne i tynde strimler og kom dem løbende i koldt vand med citronsaft, så misfarvning undgås.

Varm olien op i en sauterpande eller bredbundet gryde. Kom sellerien i og lad den mørne under låg ved middel varme i ca. 5 min. Skru op for varmen og tilsæt citronsaft og hakket persille. Steg sellerien uden låg, til den bliver gylden.

Smag til med salt og peber.

Tip

Server retten til stegt kød, fjerkræ og fisk.

Bedøm opskriften

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

Stegt selleri med citron og persille

Ingredienser

Tilberedning

Tip

Bedøm opskriften

Del opskriften