Stegt hvidkål, porre og kylling i østerssauce

Name: Stegt hvidkål I Opskrift på stegt hvidkål, kylling og porre
Cook time: 30 min
Total time: 30 min

Hurtig opskrift med kylling i østerssauce med stegt hvidkål, grønkål, porre og hvidløg.

30 min

Okt – Feb

Dagligt grønt

Lav på gluten

Lav på laktose

Ingredienser

4 pers.

300 g hvidkål

150 g grønkål

2 porrer

3 fed hvidløg

4 kyllingefileter

100 g cashewnødder

olie til stegning

1.25 dl østerssauce

½ dl vand

2 tsk sukker

fiskesauce efter smag

hvid peber

Opskrift og styling: Nadia Mathiasen, Foto: Columbus Leth

Tilberedning

Snit hvidkålen og grønkålen fint.

Skær porrerne i tynde ringe og pil og hak hvidløget.

Skær kyllingefileterne i strimler.

Rist cashewnødderne på en tør pande, til de tager farve.

Varm olie op i en wok eller på en stor pande og sautér først hvidløget, til det så småt begynder at tage farve.

Kom nu kyllingestrimlerne ved og brun dem.

Tilsæt hvidkål, grønkål og porrer og sautér videre i 4-5 minutter, til kålen falder sammen, og kyllingen er gennemstegt.

Tilsæt østerssauce, vand, sukker og hvid peber, vend det hele godt sammen, og smag til med fiskesauce.

Top med de ristede cashewnødder og servér med ris.

Tip

Grøntsagerne i retten kan varieres efter hvad, du har i grøntsagsskuffen.

Bedøm opskriften

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

Prøv også

Stegte ris med æg, svampe og hvidkål

Bagt hvidkål med urter og ost

Karryret med spidskål og kød - Skøn opskrift hos Sæson

Spidskål i karry med hakket oksekød

Wraps af hvidkål med fyld af gulerødder og kylling