Stegt hvidkål, porre og kylling i østerssauce

1. Snit hvidkålen og grønkålen fint.
2. Skær porrerne i tynde ringe og pil og hak hvidløget.
3. Skær kyllingefileterne i strimler.
4. Rist cashewnødderne på en tør pande, til de tager farve.
5. Varm olie op i en wok eller på en stor pande og sautér først hvidløget, til det så småt begynder at tage farve.
6. Kom nu kyllingestrimlerne ved og brun dem.
7. Tilsæt hvidkål, grønkål og porrer og sautér videre i 4-5 minutter, til kålen falder sammen, og kyllingen er gennemstegt.
8. Tilsæt østerssauce, vand, sukker og hvid peber, vend det hele godt sammen, og smag til med fiskesauce.
9. Top med de ristede cashewnødder og servér med ris.

Tip!
Grøntsagerne i retten kan varieres efter hvad, du har i grøntsagsskuffen.   

Opskrift og styling: Nadia Mathiasen, Foto: Columbus Leth