Den milde blomkål får masser af smag, når den steges med krydderier. Sammen med mynteyoghurt er det skønt tilbehør til både frikadeller, en hakkebøf eller sommerens grillretter

Stegt blomkål i dukkah med mynteyoghurt
Ingredienser
4 pers.
1 tsk hel koriander
1 tsk hel spidskommen
1 tsk hel fennikelfrø
50 g hasselnødder
1 blomkål
1 spsk olivenolie
2 dl yoghurt naturel
1 bundt frisk mynte
1 fed hvidløg
Salt og peber
Opskrifter og styling Lone Kjær
Foto: Henrik Freek
Tilberedning
1
2
3
Tip
Hvis de hele krydderier er svære at få fat i, kan du i stedet bruge stødte krydderier.