• Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
  • Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login

Squashsalat med pesto & oliven

Du skal være logget ind for at gemme opskriften.
Vil du logge ind?

    Let og lækker salat med spiraler af squash, hjemmelavet pesto og oliven. Perfekt som en let frokost, eller som tilbehør til aftensmaden.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?
    • (0)
    30 min
    Jul – Okt
    Dagligt grønt
    Vegetar
    Lav på gluten

    Ingredienser

    4 pers.
    2 squash
    2 rødløg
    100 g feta
    50 g sorte oliven
    4 spsk solsikkekerner

    Pesto

    25 g basilikum
    20 g parmesan
    20 g mandler
    1 fed hvidløg
    ½ dl olivenolie
    salt og peber

    Opskrift & foto venligst udlånt af: "Mit grønne køkken"

    Tilberedning

    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8

    Tip

    Servér salaten med et stykke kylling eller groft brød for at give den mere fylde.

    Har du ikke en spiralizer, så skær squashen på et mandolinjern eller i tynde strimler med fx en kartoffelskræller.

    Bedøm opskriften

    Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?

    Del opskriften

    Del opskriften med dine venner på Facebook eller Pinterest

      • Prøv også

      • Kødsovs hvor kødet er erstattet med svampe. Serveret med spaghetti

        Vegetarisk grøntsagssovs til spaghetti eller lasagne

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)
      • Salat med squash

        Squashsalat

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)
      • Squashfrikadeller med sesamfrø og persille - opskrift hos Sæson

        Squashfrikadeller

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)
      • Baronen & Baronessens kødsauce med squash pasta

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)

      Bag hjemmesiden sæson.dk står Dansk Gartneri, som bl.a. står for frugt- og grøntbranchens fælles markedsføring.

      Hjemmesiden sætter fokus på sæsonens frugt og grønt, og inspirerer med opskrifter, viden om frugt og grønt samt masser af tips til forbrugerne og især børnefamilierne til en grønnere hverdag.

      Dansk Gartneri
      Axeltorv 3
      1609 København V
      saeson@danskgartneri.dk

      Tilmeld nyhedsbrev
      • Persondatapolitik
      • Cookies