Sprøde tortillasandwich med laks

Name: Tortilla-sandwich opskrift │ Tortilla med laks │ Sæson
Cook time: 30 min
Total time: 30 min

Du skal være logget ind for at gemme opskriften.
Vil du logge ind?

Lækre tortillaer serveres her som sandwich lige til at tage med på tur eller til at spise en lun sommeraften på terrassen.

Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
Vil du logge ind?

30 min

Maj – Aug

Dagligt grønt

Ingredienser

4 personer / 4 sandwich

1 lille spidskål
1 tsk. salt
1 tsk. sukker
2 spsk. olivenolie
1 spsk. vineddike
2 tsk. sennep
1 tsk. flydende honning

½ bundt grønne asparges
1 agurk
1 lille potte frisk basilikum
Ca. 400 g varmrøget laks

4 fuldkornstortilla
100 g reven ost

Opskrifter og styling: Lone Kjær
Foto: Line Falck

Tilberedning

Fjern de yderste blade og stokken fra kålen. Snit kålen fint.

Drys med salt og sukker og kram den godt.

Rør olie med eddike, sennep og honning og vend i kålsalaten.

Knæk den nederste træede ende af aspargesene og damp dem i 2 min. Afdryp og afkøl asparges, før de skæres i snitter.

Skær agurken i små tern.

Hak basilikum.

Vend asparges, agurk og basilikum i spidskålssalaten.

Fjern skind fra laksen og del den i flager.

Fordel fuldkornstortillaer på bageplader med bagepapir. Drys med ost og lun dem i ovnen ved 175 grader i ca. 8 min. til osten er lige netop smeltet.

Fordel spidskålsalat og laks på den ene halvdel af tortillaerne og fold dem sammen. Skær tortillaerne over.

Tip

I stedet for basilikum kan du bruge frisk koriander.

Bedøm opskriften

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
Vil du logge ind?

Del opskriften

Del opskriften med dine venner på Facebook eller Pinterest

Bag hjemmesiden sæson.dk står Dansk Gartneri, som bl.a. står for frugt- og grøntbranchens fælles markedsføring.

Hjemmesiden sætter fokus på sæsonens frugt og grønt, og inspirerer med opskrifter, viden om frugt og grønt samt masser af tips til forbrugerne og især børnefamilierne til en grønnere hverdag.

Dansk Gartneri
Axeltorv 3
1609 København V
saeson@danskgartneri.dk

Tilmeld nyhedsbrev

Persondatapolitik
Cookies