Sprøde jordskokker
Helt enkelt og alligevel top lækkert. Tynde skiver rå jordskokker, rosmarin og valnødder.
Tilberedning
30 minutter - 4 personer
Skræl jordskokkerne og skær dem i helt tynde skiver på et mandolinjern. Vend jordskokker med olivenolie og citronsaft og krydr med salt og peber.
Skær æblerne i kvarte. Fjern kernehus og skær æblerne i tynde skiver. Hak valnødder og rosmarin og riv parmesanosten. Vend æbler, valnødder, rosmarin og parmesanost med jordskokker.
Opskrift og styling: Lone Kjær
Foto: Line Falck
Læs mere om
