En opskrift, som efter sigende har fået sin lidt særprægede titel, fordi den er nedskrevet på en lap papir af en kvinde, der overhørte en medpassager anbefale den til en anden i sporvognslinje 5 i København under 2. verdenskrig.
Sporvognskål
Ingredienser
8 personer
4 spsk rapsolie, eller olivenolie
2 spsk stærk karry
800 g hakket oksekød
400 g fintsnittet hvidkål
2 groftsnittede løg
350 g skrællede gulerødder i 5 mm tykke skiver
1⁄2 dl tomatpuré
2 spsk salt
Friskkværnet peber
5-6 dl vand
Opskrift og foto fra bogen "Guld i gryden" af Sif Orellana
Tilberedning
1
2
3
Tip
Retten kan serveres i 2 dage, for 4 personer.