Sporvognskål
En opskrift, som efter sigende har fået sin lidt særprægede titel, fordi den er nedskrevet på en lap papir af en kvinde, der overhørte en medpassager anbefale den til en anden i sporvognslinje 5 i København under 2. verdenskrig.
Tilberedning
45 min - 4 personer (nok til 2 dage)
Hæld olie i en gryde og svits karryen heri. Tilsæt kødet og brun det godt.
Kom hvidkål, løg og gulerødder i gryden, og tilsæt tomatpuré, salt, peber og vand. Lad retten simre under låg i ca. 30 minutter.
Server med ris efter eget valg og evt. en skål blandede grønne salater, serveret med citron- og dilddressing.
Opskrift og foto fra bogen "Guld i gryden" af Sif Orellana
Læs mere om
