Spiralkartofler

Name: Spiralkartofler på spyd
Cook time: 45 min
Total time: 45 min

Spiralkartofler smager skønt!

45 min

Jan – Dec

Vegetar

Lav på gluten

Ingredienser

4 pers.

4 bagekartofler

50 g smeltet smør

salt

1 dl fintrevet parmesan

1 håndfuld hakket persille

Opskrift og styling: Gitte Heidi Rasmussen
Foto: Betina Hastoft

Tilberedning

Skræl kartoflerne og stik et spyd igennem kartoflen på den lange led. Skær kartoflen i tynde skiver ind til spyddet som en spiral og læg dem i iskoldt vand ca. 15 min.

Dryp af og dup dem tørre. Læg dem på en bageplade med bagepapir og pensl dem med smeltet smør.

Bag kartoflerne ved 225°C i ca. 25 min. Drys med en blanding af parmesan og persille og bag endnu ca. 10 min. til de er gyldne og sprøde.

Bedøm opskriften

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

Prøv også

Valentinesmiddag bestående af kartofler på spyd, salat, kød og svampesauce

Oksemørbrad med bagt salat og svampesauce

Bagt salat med balsamico og parmesan

Svampesauce