Dette er en moderne udgave af klassikeren råkost. Citronskal og pistacienød giver lige det ekstra pift. Spis den som den er, eller som tilbehør til måltidet.
Spiral gulerodssalat
Ingredienser
2 personer
2 tykke gulerødder
1 håndfuld rosiner
1 håndfuld hakkede pistacienødder
1 økologisk citron (saft og skal)
Opskrift, styling & foto: Sabine S. Nielsen
Tilberedning
1
2
3
Tip
Prøv også at tilsætte krydderurter som persille eller koriander.