Spinatsalat med linser og cherrytomater
En utrolig smuk, sund og mættende spinatsalat. Du kan evt. tilsætte lidt sprødstegt bacon.
Tilberedning
30 min - 4 personer
- Kog linserne efter anvisningen på pakningen, afdryp og afkøl dem.
- Skær eller riv brødet i mindre, mundrette stykker, vend dem i olie og
- Rist dem gyldne og sprøde i ovnen eller på en pande.
- Afkøl og bland dem med linser, cherrytomater, spinatblade og rødløg samt olivenolie, salt og peber.
- Smuldr ost over spinat salaten og server.
Energi pr. person:
370 Kcal
Fedt 29%
Protein 28%
Kulhydrat 43%.
Opskrift og styling: Udviklet af Vibeke Lehn
Fotograf: Henrik Freek
Læs mere om
