Spidskålssalat med blommer og hjemmelavet dressing

Skøn salat med sprød spidskål, søde blommer og hjemmerørt dressing. Salaten er en dejlig måde at blande frugt og grønt på.

15 min

Aug – Okt

Dagligt grønt

Vegetar

Lav på laktose

Lav på gluten

Ingredienser

4 pers.

½ lime

1 spsk ristet sesamolie

1 spsk akaciehonning

1.5 tsk salt

Pres lime eller citron og rør saft med ristet sesamolie og honning til dressing.

Del spidskål i 2, fjern stokken og de yderste blade og snit i 2-3 millimeter tynde skiver.

Vask blommer, halver og fjern stenen. Del hver halve blomme i 4 stykker. Bland blommestykker med spidskål og salt.

Dryp dressing over salaten og server med det samme i skål eller på fad.

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.