Kål er smart mad til mange. Det fylder meget, mætter godt og koster ikke en bønne.

Spicy coleslaw med sojamandler
Ingredienser
4 pers.
Salt og peber
1 spidskål
1 bundt mellemstore gulerødder
1 bundt mynte
1 bundt koriander
2 spsk risvinseddikke
1 spsk flydende honning
½ tsk sambal oelek
6 spsk sesamolie
Sojamandler
200 g mandler
2 dl soja
Opskrift og foto venligst udlånt fra bogen Når livet er en fest af Marie Melchior
Coleslaw
1
2
3
4
5
6
7
Sojamandler
1
2
3