Barbecuemarinerede spareribs kræver lidt planlægning, fordi benene skal forkoges inden de marineres og grilles.

Spareribs med bulgursalat og persillecreme
Ingredienser
4 pers.
1½ dl ketchup
2 spsk sojasauce
3 spsk brun farin
2 fed hvidløg
1 lille spsk friskrevet ingefær
2 spsk olivenolie
8-12 spareribs
100 g bulgur
100 g babyspinat
½ blomkål
250 g cherrytomater
1 bundt persille
1 fed hvidløg
2 dl cremefraiche
Salt og peber
Opskrifter og styling Lone Kjær
Foto: Henrik Freek
Tilberedning
1
2
3
4
5
Tip
Istedet for bulgur kan du bruge couscous, perlespelt, ris eller pasta