• Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
  • Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
Sommersuppe med porre og gulerødder

Sommersuppe af den første høst

Du skal være logget ind for at gemme opskriften.
Vil du logge ind?

    Suppen her er propfyldt med smag og farver fra sommerens første grøntsager og krydderurter. En fejring af sommeren, som både er nem og festlig.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?
    • (0)
    30 min
    Jun – Aug
    Dagligt grønt
    Vegetar
    Lav på gluten

    Ingredienser

    4 pers.
    1 porre
    2 spsk olivenolie
    ½ tsk salt
    1 kg bælgærter (2-3 dl ærter)
    300 g nye kartofler
    2 fed hvidløg
    1 knivspids chili flakes
    2 dl hvidvin
    5 dl grøntsagsbouillon
    2.5 dl piskefløde
    2 spsk sojasauce
    200 g små gulerødder
    1 bundte dild
    1 bundte purløg
    1 bundte persille
    2 håndfulde spinat
    1.5 tsk æblecidereddike
    Salt og peber

    Næringsindhold pr. 100g

    • Energi

      94 kcal
    • Energi

      390 kJ
    • Kulhydrater

      5 g
    • Kostfibre

      1.9 g
    • Fedt

      6.1 g
    • Proteiner

      2.2 g

    Opskriftudvikling, styling og foto: Camilla Skov

    Tilberedning

    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16

    Tip

    Servér et godt brød til.

    Bedøm opskriften

    Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?

    Del opskriften

    Del opskriften med dine venner på Facebook eller Pinterest

      • Prøv også

      • kold gazpacho tomatsuppe

        Kold tomatsuppe gazpacho

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)
      • Svampesuppe-opskrift med ostebrød og kejserhatte - Sæson

        Svampesuppe med ostebrød

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)
      • Kold Avocado-agurkesupppe

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)
      • bagels med squash

        Squashbrød

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)

      Indhold

      Næringsberegningerne i opskriften er baseret på data fra DTU Fødevareinstituttets fødevaredatabank, Frida. I beregningerne er der taget højde for rensesvind. Vi har bestræbt os på at lave så præcise beregninger som muligt, men fejl kan forekomme. Ernæringsoplysningerne på denne hjemmeside kan ikke erstatte professionel ernærings-vejledning fra sundhedspersonale. Brug af alt materiale på hjemmesiden sker på eget ansvar. 

      Bag hjemmesiden sæson.dk står Dansk Gartneri, som bl.a. står for frugt- og grøntbranchens fælles markedsføring.

      Hjemmesiden sætter fokus på sæsonens frugt og grønt, og inspirerer med opskrifter, viden om frugt og grønt samt masser af tips til forbrugerne og især børnefamilierne til en grønnere hverdag.

      Dansk Gartneri
      Axeltorv 3
      1609 København V
      saeson@danskgartneri.dk

      Tilmeld nyhedsbrev
      • Persondatapolitik
      • Cookies