Sommerspidskål med nye ærter

Ærterne giver sødme, spidskålen og de ristede græskarkerner bid. Et sikkert hit hos ungerne.

  • (0)
30 min
Jun – Okt
Dagligt grønt
Lav på gluten
Vegetar

Ingredienser

4 pers.
1 lille spidskål
100 g græskarkerner
200 g friskbælgede ærter
2 kviste frisk mynte

Dressing

1 dl ylette eller yoghurt naturel
½ fed hvidløg
1 spsk olivenolie
½ økologisk citron, saften og skalen
salt og hvid peber

Opskrift: Salattøsen, Styling: Lone Kjær, Foto: Line Falck

Tilberedning

1
2
3
4
5

Tip

Salaten er velegnet som tilbehør til kylling eller fisk.

Bedøm opskriften

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.