Sommersalat

Name: Sommersalat med agurk, tomat, radiser og krølsalat | Sæson
Cook time: 15 min
Total time: 15 min

Skøn klassiker med rygeost. Sommersalaten smager allerbedst på et stykke rugbrød med grøn salat og pynt.

15 min

Apr – Sep

Vegetar

Ingredienser

4 pers.

Opskrifter og styling: Lone Kjær, Foto Henrik Freek

Rør rygeost med cremefraiche og smag til med salt og peber.

Halver agurken, fjern kernerne med en teske og skær agurken i fine små tern.

Tag et par radiser fra til pynt. Skær resten af radiserne i skiver.

Vend agurker og radiser i rygeostsalaten.

Skyl den grønne salat og slyng den tør. Fordel grøn salat, rygeostsalat og tomat skåret i både på rugbrød.

Drys med klippet purløg.

Sommersalaten kan også vendes med 500 g kogte kartofler til en kartoffelsalat.

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.