Skøn klassiker med rygeost. Sommersalaten smager allerbedst på et stykke rugbrød med grøn salat og pynt.

Sommersalat
Ingredienser
4 pers.
- 1 bæger rygeost ca. 170 g
- ½ dl cremefraiche 9%
- Salt og peber
- ½ agurk
- 1 bundt radiser
- 4 skiver rugbrød
- 4-8 salatblade fx hovedsalat, krølsalat eller Lollo Bionda
- 1 tomat
- 1 bundt purløg
Opskrifter og styling: Lone Kjær, Foto Henrik Freek
Tilberedning
1
2
3
4
5
6
Tip
Sommersalaten kan også vendes med 500 g kogte kartofler til en kartoffelsalat.