Der er masser af grønt i denne wok og du savner overhovedet ikke kød. Pas på med mængden af den grønne karrypasta. Tilsætter du for meget, bliver wokretten meget stærk og måske også for stærk.

Sommergrønt i wok
Ingredienser
4 pers.
1 broccoli
1 bundt nye gulerødder
1 lille spidskål
1 -2 spsk. olie til stegning
1 tsk. grøn karrypasta
1 spsk. friskrevet ingefær
1 fed hvidløg
1-2 spsk. fiskesauce
Saft af 1 lime
1 bundt forårsløg
50 g salte peanuts
Tilbehør
200 g nudler og 1 potte frisk koriander eller thai basilikum
Opskrift og styling: Lone Kjær
Foto: Henrik Freek
Tilberedning
1
2
3
4