• Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
  • Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
mini forårsruller med salat

Små sprøde thaiforårsruller

Du skal være logget ind for at gemme opskriften.
Vil du logge ind?

    Lækre sprøde thai ruller er sjove at lave selv. Det tager lidt tid, men tag børnene med i køkkenet og lade dem være med til at lave fyldet og rulle rullerne og rulle

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?
    • (0)
    45 min
    Jul – Jan
    Dagligt grønt
    Lav på laktose
    Vegetar
    Lav på gluten

    Ingredienser

    4 pers.

    1 spsk olie
    250 g champignon
    1 fed hvidløg
    100 g gulerødder
    150 g hvidkål eller spidskål
    4 spsk fishsauce
    1 spsk sojasauce
    1 spsk sukker
    1 rød chili
    50 g bønnespirer
    50 g glasnudler
    12-16 forårsrulleplader, Tyj spring roll pastry 19x19 cm
    1 æg
    Olie til friturestegning

    Salat
    150 g hvidkål eller spidskål
    3 tomater
    1 agurk
    2 forårsløg
    Evt. frisk koriander

    Marinade
    2 spsk limesaft
    2 spsk fishsauce, kan udelades
    1 fed hvidløg
    ½ tsk salt

    Tilbehør
    Kogte jasminris evt. fuldkorn, sød chilisauce.

    Opskrift og styling: Bente Nissen Lundsgaard
    Foto: Henrik Freek 

    Tilberedning

    1
    2
    3
    4
    5
    6

    Tip

    Forårsrullepladerne kan købes frosne i specialbutikker.

    Du kan bruge fillodej, hvis du ikke kan få fat i de rigtige dejplader. Så skær dem til så størrelsen passer. Læg 2 plader ovenpå hinanden.

    Har du ikke smagt fishsauce før, så bliv ikke forskrækket over den ret stærke fiskeduft. Når saucen kommer i mad, giver den den helt rigtige thaismag.

    Bedøm opskriften

    Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?

    Del opskriften

    Del opskriften med dine venner på Facebook eller Pinterest

      Bag hjemmesiden sæson.dk står Dansk Gartneri, som bl.a. står for frugt- og grøntbranchens fælles markedsføring.

      Hjemmesiden sætter fokus på sæsonens frugt og grønt, og inspirerer med opskrifter, viden om frugt og grønt samt masser af tips til forbrugerne og især børnefamilierne til en grønnere hverdag.

      Dansk Gartneri
      Axeltorv 3
      1609 København V
      saeson@danskgartneri.dk

      Tilmeld nyhedsbrev
      • Persondatapolitik
      • Cookies