Slaw med glaskål og æble
Lækkert friskt tilbehør som passer fint til grillet eller kraftfuldt smagende mad. Server med proteiner og lidt brød for et fuldt aftensmåltid.
Tilberedning
30 min - 4 portioner
- Skræl glaskål (og evt gulerødder). Skær ud i julienne (tændstik størrelse)
- Skær æblerne fri fra kernehus og i tynde, halve skiver.
- Kom i en skål og pres citronsaften over så de ikke bliver brune. Sæt til side.
- Pisk mayonnaise, honning, eddike, salt og peber i en anden skål. Tilsæt lidt vand efter behov, den må gerne være ret flydende (som kærnemælk).
- Smag til med evt. lidt dijonsennep eller tørret krydderi, salt og peber.
- Vend æbler og glaskål med dressingen og stil på køl indtil servering.
Opskrift: Michelle Appelros. Foto: Maria Warnke Nørregaard
Læs mere om
