Slaw med glaskål og æble

Name: Slaw med glaskål og æble – Lækkert tilbehør | Sæson
Cook time: 30 min
Total time: 30 min

Lækkert friskt tilbehør som passer fint til grillet eller kraftfuldt smagende mad.

30 min

Sep – Jan

Dagligt grønt

Lav på gluten

Vegetar

Ingredienser

4 pers.

1 stort eller 2 små glaskål

2-3 æbler, gerne lidt syrlige og faste i kødet (evt. gulerødder)

Saft af ½ citron

3 spsk mayonasie

1-2 tsk flydende honning

2 spsk æbleeddike

Lidt vand til at spæde op med

Evt. 1 tsk dijonsennep

Evt. 1 tsk tørret krydderi (timian el merian)

Salt og peber

Opskrift: Michelle Appelros. Foto: Maria Warnke Nørregaard

Skræl glaskål (og evt. gulerødder). Skær ud i julienne (tændstik størrelse)

Skær æblerne fri fra kernehus og i tynde, halve skiver.

Kom i en skål og pres citronsaften over så de ikke bliver brune. Sæt til side.

Pisk mayonnaise, honning, eddike, salt og peber i en anden skål. Tilsæt lidt vand efter behov, den må gerne være ret flydende (som kærnemælk).

Smag til med evt. lidt dijonsennep eller tørret krydderi, salt og peber.

Vend æbler og glaskål med dressingen og stil på køl indtil servering.

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.