Skorzonerrødder er som regel snavsede og lidt vanskelige at rense, men smagen er umagen værd.

Skorzonerrødder med rødløg og persille
Ingredienser
4 pers.
500 g skorzonerrødder
Mælk til at lægge rødderne i
1 spsk rapsolie
1 rødløg, skåret i halve skiver
Salt og peber
8 spsk grofthakket bredbladet persille
Opskrift venligst udlånt fra bogen "Tænk før du spiser" af Trine Hahnemann
Tilberedning
1
2
3
4