Kan simremad være hurtigt at tilberede? Selvfølgelig... bare prøv denne nemme og uhøjtidelig simregryde som er asiatisk inspireret. Retten kan ovenikøbet tilberedes i forvejen, så du slipper for at stå i køkkenet, når der kommer gæster.

Simregryde med efterårets æbler
Ingredienser
4 pers.
1 lille hvidkål eller spidskål afhængig af sæson
2 peberfrugter
2 æbler
1 rød chili
2 stængler citrongræs
2 spsk olivenolie
1 spsk karry
600 g svinkød eller kyllingfilet i tern
2 fed hvidløg
3 dl grøntsagsbouillon
1 dåse kokosmælk
1- 2 spsk fishsauce
1 potte frisk koriander
Tilbehør: nann brød
Opskrift og styling: Lone Kjær
Foto: Henrik Freek
Tilberedning
1
2
3
4
5
6
7
8
9