Shakshuka

Name: Shakshuka – Lækker ret med tomat og æg | Sæson
Cook time: 30 min
Total time: 30 min

Du skal være logget ind for at gemme opskriften.
Vil du logge ind?

En lækker og smagfuld ret med tomat, bagte æg og grønkål.

Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
Vil du logge ind?

30 min

Okt – Feb

Dagligt grønt

Vegetar

Lav på gluten

Lav på laktose

Ingredienser

4 pers.

1 løg

1 fed hvidløg

1 chili

2 spsk olie

1 nip spidskommen

600-700 g mosede tomater

3 stilke grønkål

1 dåse hvide bønner (400 g)

150 g sorte oliven uden sten

1 tsk salt

0,5 tsk peber

4 æg

1 bundt persille

Opskrift, styling og foto: Linn Grubbström

Tilberedning

Hak løg, hvidløg og chili fint.

Varm 1 spsk olie i en pande. Kom spidskommen, chili, løg og hvidløg i panden. Steg 2 minutter.

Kom tomater i panden. Lad simre under låg 10 minutter.

Fjern stilken fra grønkålen. Skær i mindre stykker.

Varm 1 spsk olie i en pande. Kom grønkål i, og steg 3 minutter.

Kom grønkål i panden med tomaterne.

Hæld væsken fra bønnerne, og kom i panden.

Hæld væsken fra oliven, og kom i panden. Rør rundt, og lad simre 2-3 minutter.

Smag til med salt og peber.

Lav fire huller i saucen. Knæk et æg ud i hvert hul. Dæk med låg. Varm på lav varme cirka 5 minutter.

Hak persille, og drys på toppen.

Bedøm opskriften

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
Vil du logge ind?

Del opskriften

Del opskriften med dine venner på Facebook eller Pinterest

Bag hjemmesiden sæson.dk står Dansk Gartneri, som bl.a. står for frugt- og grøntbranchens fælles markedsføring.

Hjemmesiden sætter fokus på sæsonens frugt og grønt, og inspirerer med opskrifter, viden om frugt og grønt samt masser af tips til forbrugerne og især børnefamilierne til en grønnere hverdag.

Dansk Gartneri
Axeltorv 3
1609 København V
saeson@danskgartneri.dk

Tilmeld nyhedsbrev

Persondatapolitik
Cookies