Sandwich med æg og broccoli
Broccolien smager perfekt sammen med æg og karry, og så er det en god måde at få brugt en rest kogt broccoli på.
Tilberedning
15 minutter - 2 personer
Hak æg og broccoli og rør det med mayonnaise, karry, evt. syltet agurk, salt og peber.
Fordel broccoli-æggemayoen mellem de to brødskiver. Skær den store sandwich i 4 små trekantsandwich. Spis dem med radiser og agurkestave.
Tips
kom 1 spsk klippet karse i sandwichene enten almindelig karse eller brøndkarse.
Opskrifter og styling: Bente nissen Lundsgaard, foto: Henrik Freek
