Denne forfriskende salat med vandmelon er en rigtig forårs og sommerklassiker.

Salat med vandmelon, radiser og feta
Ingredienser
2 personer
2 spsk pinjekerner
400 g vandmelon
200 g radiser, helst med blade
4 kviste frisk mynte
50 g feta
1 spsk olivenolie
2 spsk rødvinseddike
Opskrift og foto er venligst udlånt fra Jamie Olivers bog ” 5 ingredienser - hurtig og nem mad”
Tilberedning
1
2
3
4
5
6