Mangosalat med græskarkerner og brøndkarse

Salat med mango

Denne salat med mango er sydamerikansk og passer godt til f.eks. stegt kylling eller fisk. Smagfuld med både frugt og grønt.

  • (0)
Bedøm opskrift
30 min
Aug – Nov
Dagligt grønt
Vegetar
Lav på gluten
Lav på laktose

Ingredienser

4 pers.
1 hjertesalat
1 moden mango
2 æbler
1 potte brøndkarse

Dressing

1 tsk dijonsennep
2 spsk citronsaft
4 spsk olivenolie
1 tsk finthakket rød chili (kan udelades)
1 tsk sukker (eller ahornsirup)
½ tsk salt
friskkværnet peber

Topping

75 g græskarkerner
3 spsk ahornsirup

Opskrift og styling: Bente Nissen Lundsgaard, Foto: Henrik Freek

Tilberedning

1
2
3

Bedøm opskriften

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.