Salat med laks og asparges
Skab madglæde og lad børnene nippe og blande deres salat som de har lyst
Tilberedning
ca. 30 minutter - 4 personer
- Kog risene som angivet på emballagen.
- Knæk den nederste træede end af aspargesene. Rul en skive bacon omkring hver asparges og læg aspargesene på en bageplade med bagepapir. Steg dem i ovnen ved 200 grader varmeluft i ca. 12 min. til bacon er sprød.
- Skær laksen igennem på langs, så der bliver to stykker af hver laksebøf. Træk laksen på spyd. Pensl med lidt olie og grill laksen på en varm grillpande (eller steg i ovnen) et par minutter på hver side, til laksen er mør.
- Skær agurken i stave. Bælg ærterne. Fordel ris, agurk, cherrytomater og ærter i skåle. Server med asparges og laksesticks.
Opskrifter og styling Lone Kjær
Foto Anders Schønnemann
Læs mere om
