Salat med laks og asparges
Skab madglæde og lad børnene nippe og blande deres salat som de har lyst
Tilberedning
ca. 30 minutter - 4 personer
Kog risene som angivet på emballagen.
Knæk den nederste træede end af aspargesene. Rul en skive bacon omkring hver asparges og læg aspargesene på en bageplade med bagepapir. Steg dem i ovnen ved 200 grader varmeluft i ca. 12 min. til bacon er sprød.
Skær laksen igennem på langs, så der bliver to stykker af hver laksebøf. Træk laksen på spyd. Pensl med lidt olie og grill laksen på en varm grillpande (eller steg i ovnen) et par minutter på hver side, til laksen er mør.
Skær agurken i stave. Bælg ærterne. Fordel ris, agurk, cherrytomater og ærter i skåle. Server med asparges og laksesticks.
Opskrifter og styling Lone Kjær
Foto Anders Schønnemann
Læs mere om
