Denne skønne salat med kikærter, ærteskud og grønkål passer perfekt som tilbehør til et utal af middagsretter, og kan også nydes som en let forret. Dejlig grøn og mættende.

Salat med kikærter, ærteskud og grønkål
Ingredienser
4 pers.
100 g
babygrønkål
25 g ærteskud
75 g saltede mandler, grofthakket
50 g høvlet parmesan
1 dåse kikærter
1 spsk olie
salt og peber
Æble Vinaigrette
2 spsk olie
2 spsk æblecidereddike
1 tsk honning
salt og friskkværnet peber
Opskriftudvikler & fotograf: Josephine Kofod, venligst udlånt fra GasaNordgrønt
Tilberedning
1
2
3
Tip
Server salaten som en let forret eller som tilbehør til kød.