Brug sæsonen smukke og søde hindbær i salaten.

Salat med hindbær og kantareller
Ingredienser
8 personer
200 g friske kantareller
3 spsk vindruekerneolie
2 bananskalotteløg
2 dl hindbæreddike
3 spsk rørsukker
200 g karotter (små gulerødder)
250 g friske hindbær
Havsalt og friskkværnet peber
Pynt: frisk citrontimian
Opskrift og foto venligst udlånt fra bogen "Mad til mange" af Camilla Zarah Lawes
Tilberedning
1
2
3
4
5
Arbejdsplan - 2 timer før
1
Lige før middagen
1
2
3
4